2015年5月10日，重慶銀鑫世紀(jì)酒店為打造真正意義上的“飲食”文化，讓廣大消費(fèi)者在體驗(yàn)臻美生態(tài)酒店精致環(huán)境與貼心優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時(shí)，更能為市場呈現(xiàn)“生態(tài)銀鑫，食在健康”的餐飲理念。經(jīng)過層層篩選，最終確定4家廚師團(tuán)隊(duì)，舉行現(xiàn)場試菜考核，這樣集中的現(xiàn)場考核，在重慶酒店行業(yè)實(shí)為首例。

      下午3點(diǎn)，集團(tuán)董事長唐政鑫先生、副總裁李預(yù)兵先生、法務(wù)監(jiān)察劉家武先生、酒店總經(jīng)理曹旭先生、副總經(jīng)理程勇先生，并特邀重慶餐飲行業(yè)較知名的廚師長參與現(xiàn)場評比。

      4家廚師團(tuán)隊(duì)在實(shí)操環(huán)節(jié)按考核規(guī)則各施才藝，制作規(guī)定菜系、自選菜系活色生香，出品精致，似乎已忘記這是一場比賽，歷時(shí)7小時(shí)，重慶世紀(jì)興旺酒店管理有限公司獲勝。